|
Wat heb je nodig:
-
250 gr mihoen
-
200 gr varkenspoulet
-
75 gr garnalen
-
1 grote ui
-
1 teentje knoflook
-
1 grote prei
-
1 bosje selderij
-
400 gr witte kool
-
150 gr taugé
-
ketjap
-
peper
-
zout
-
citroensap
-
stukje trassie
-
mespunt djahé
-
olie
Breng een flinke pan water aan de kook
Doe, als het kookt het vuur uit en leg de mihoen in het kokende water
Laat het precies 3 minuten staan en doe de mihoen dan voorzichtig over in een vergiet
Spoel hem af met koud water en laar uitlekken
Snijd en was de groenten en laat ze uitlekken
Bak het vlees in de hete olie en voeg de uitgelekte groenten, de trassie, een scheutje ketjap, peper, zout en djahé toe
Laat zachtjes stoven tot de groenten bijna gaar zijn
Doe de mihoen en garnalen erbij en laat alles warm worden
Roer tot slot het citroensap erdoor
|
