Koken - pannenkoeken met banaan

Wat heb je nodig:

• 2 bananen zonder schil
• 1 klein bekertje bloem
• 1 ei
• 1 klein bekertje melk
• 1 eetlepel suiker
• 1 snufje kaneel
• handje rozijnen
• 1 eetlepel boter

Doe de bananen in een schaal en druk ze fijn met een vork.
In de andere schaal doe je de bloem, het ei, de melk, suiker, kaneel en de rozijnen.
In het midden van de schaal begin je met de garde alles door elkaar te roeren tot de klontjes zijn verdwenen.
Roer je de bananenbrij door het deeg.
Smelt wat boter in de hete koekenpan en giet een paar kleine porties van het deeg in de pan.
Als de pannenkoeken belletjes blazen, draai dan voorzichtig met de spatel de koeken om en bak ze 1 minuut ook op de andere kant goudgeel.
Leg de gebakken pannenkoeken op een warm bord. Maak de rest van de pannenkoeken op dezelfde manier.
Als je wilt geef je er nog een warm vruchtensausje bij.
Pannenkoeken zijn koud ook erg lekker.