Herfst koken - Kipschnitzel met champignons

Pas Op! Vraag toestemming aan je ouders of verzorgers voor je begint met koken!
Wat heb je nodig:
  • 2 stuks ongepaneerde kipschnitzels
  • 400 gram champignons
  • 2 el. verse tijm
  • 2 stuks sjalotten
  • 4 eetlepels olijfolie
  • zout
  • peper
Maak de champignons schoon. Snijd de harde onderkantjes af en snijd grote de grote champignons door. Snipper de sjalotjes. Bestrooi de kipschnitzels met peper en zout.
Verhit de helft van de olie in een koekenpan en fruit de sjalotjes glazig. Voeg de champignons en tijmblaadjes toe en bak de champignons op een hoog vuur tot al het vocht verdampt is. Breng de champignons op smaak met peper en zout.
Bak de kipschnitzels in de rest van de olie in 6-8 minuten mooi bruin en gaar. Leg de kip op warme borden en schep de champignons op het vlees.

Recept kipschnitzel
AddThis Social Bookmark Button

terug