Hamburgers

Wat heb je nodig:

• 4 kleine ronde broodjes
• 1 ui
• 25 gram boter
• 300 gram rundergehakt
• 2 eetlepels gesnipperde ui
• Zout en peper
• Eventueel mayonaise en ketchup
• Blaadje sla

Snij de broodjes open en laat ze in een hete oven goed knapperig worden.
Snij de ui in dunne ringen en bak deze in weinig boter goudbruin, boven laag vuur.
Kneed door het gehakt uisnippers, zout en peper en maak daar vier ronde schijven van.
Bak deze in weinig maar hete boter in een koekenpan aan beide zijden goudbruin, boven een hoog vuur, ca 8 minuten.
Leg elke gehaktschijfje op een warm knapperig broodje en leg de uienringen daar bovenop.
Doe er na smaak mayonaise en ketchup op.
Je kunt als variant ook Kaasburgers maken doe dan 4 eetlepels geraspte kaas door het gehakt mengen.