Chocoladetruffels

Wat heb je nodig:

• 125 chocolade
• 75 gram boter
• 25 gram geraspte chocolade
• 2 eetlepels water
• 1 eierdooier
• koffie essence
• papieren bakjes

De chocolade in stukken snijden en samen met het water smelten.
Roer dit goed zodat er een dikke massa ontstaat.
Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen.
De eierdooier, de koffie essence en de boter (die je in een bakje met water hebt laten smelten) toevoegen en in de koelkast 30 minuten laten opstijven.
Maak met een lepel bolletjes uit de chocolade massa in het pannetje en laat het bolletje door de chocolade rasp rollen. Doe het geheel in het papierenbakje.