|
 |
Wat heb je nodig:
- 4 plakjes paté van ca. 1 cm dik (bv.
Boerenpaté)
- 4 sneetjes wit brood (casino)
- 1 sinaasappel
- 4 eetlepels bosbessen jam
- 2 eetlepels citroensap
- 1 dl bessensap (of 1 dl port)
- Mespuntje cayenne peper
- ½ theelepel gemberpoeder
- Blaadjes sla (voor de versiering)
Pers de sinaasappel uit.
In een pan de bosbessenjam, de bessensap (of port), sinaasappelsap en
citroensap aan de kook brengen. Ca. 10 minuten zachtjes laten inkoken.
Op smaak brengen met een mespuntje cayennepeper en de gemberpoeder en
laten afkoelen.
De sla wassen en uitslaan.
Leg op 4 bordjes een plakje paté en de blaadjes sla.
Rooster het brood, snij deze schuin door, leg twee toastjes op elk bord
erbij en schep wat saus er naast.
|
|
