|
Wat heb je nodig:
- 1 kg goudrenetten
- 50 gram boter
- 8 fijngemalen beschuiten
- 50 tot 100 gram suiker
- Kaneel
- Slagroom
- Vanillesuiker
- Zeef
- Ovenvaste schaal
Was de appelen verwijder de klokhuizen en zet ze op met weinig water.
Kook ze tot moes en wrijf de appelmoes door een zeef. Beboter een
ovenvaste schaal. Roer de suiker naar smaak en de kaneel door de
beschuiten. Vul de schotel met appelmoes en bedek deze met het
beschuitmengsel. Smelt de 50 g boter en schenk deze over de bovenkant.
Zet de schotel 30 min. hoog in een voorverwarmde oven van 175 graden tot
het korstje er bruin uitziet. Klop de slagroom met de vanillesuiker en
een beetje suiker stijf, serveer de schotel gloeiend heet en geef de
slagroom er apart bij.
|
