|
|
Wat heb je nodig:
- 2 grote komkommers
- 1 kleine komkommer
- 4 theelepels geraspte kaas
- 200 gram tomaten
- 2 dl. Yoghurtdressing
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 hardgekookt ei
- 2 eetlepels fijngehakte dille
- 100 gram radijs
- 1 eetlepel fijngehakte citroenmelisse
- 100 gram gele paprika
- 1 ui
Was alle komkommers.
Halveer beide grote komkommers in de lengte.
Hol de komkommers uit met een lepeltje zodat er een stevige rand
ontstaat.
Alle vier de helften met 1 theelepel geraspte kaas bestrooien.
De kleine komkommer in dunne plakjes snijden en deze dakpansgewijs tegen
de randen van de komkommerhelften leggen.
Was de tomaten en snijd ze in 12 plakjes.
Leg deze dwars in de komkommerhelften.
Er ontstaan nu per helft 4 vakjes.
De vakjes vul je met de volgende 4 salades:
Komkommervruchtvleessalade:
200 gram fijngehakt komkommervruchtvlees vermengen met teentje knoflook
en 2 eetlepels yoghurtdressing.
Eiersalade:
1 gekookt en fijn gehakt ei vermengen met de dille en 2 eetlepels
yoghurtdressing.
Radijssalade:
In dunne reepjes gesneden en gewassen radijs vermengen met de
citroenmelisse en 2 eetlepels yoghurtdressing.
Paprikasalade:
Was de paprika en snijd in dobbelsteentjes. Snipper de ui fijn. Vermeng
alles met 2 eetlepels yoghurtdressing.
|
|
