Borstplaat

Wat heb je nodig:

• 4 eetlepels water room of melk
• een smaakmaker (vanille, citroen, frambozen, of cacao of oploskoffie
• 12 eetlepels suiker

Doe de suiker met het water, de melk of de room heel langzaam aan de kook brengen.
Laat dit ca. 5 minuten koken.
Om te testen wanneer het goed is laat dan een druppel van het mengsel in koud water vallen als deze hard wordt is het goed. (Voor degene die cacao of oploskoffie wil gebruiken, deze kun je gelijk met de suiker aan de kook zetten.)
Andere smaakstoffen pas toevoegen als de pan van het vuur af is.
Gebruik een ingevette bakplaat of figuren en giet daar het suikermengsel op en laat het hard worden.
Snijd kleine borstplaatjes uit het bijna uitgeharde mengsel.
Neem de borstplaat met een schuivende beweging van de bakplaat af.