Pepernoten

Wat heb je nodig:

• 200 g bloem
• 1/2 theelepel bakpoeder
• een snufje zout
• 150 g stroop
• 2 theelepels kaneelpoeder
• 1 theelepel kruidnagelpoeder
• 1 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1/2 theelepel gemalen korianderzaad

Zeeft de bloem met het bakpoeder in een kom.
Maak een kuiltje in het midden en doe daarin de stroop en de specerijen.
Roer alles vanuit het midden goed door elkaar en maak er een stevig deeg van.
Daarna smeer je een bakblik in met margarine.
Rol knikkers van het deeg en druk ze op de bakplaat.
In ongeveer 15 minuten bak je ze in een matig warme oven (160 graden) lichtbruin en gaar.